スイーツ

市田柿とは市田柿（いちだがき）は、長野県下伊奈郡高森町（旧市田村）周辺で古くから栽培されていたことから、「市田柿」という名前がつきました。重さは100～120g程度とほかの柿に比べると小さく、卵のようなふっくらとした形の渋柿で、ほとんどが干...

川又農産の干し芋甘くてやわらかい、焼き芋をぎゅっと濃縮したような味わい低温でじっくり熟成した原料芋を蒸かし、一つ一つ手作業で皮を剥きスライスして乾燥させられます。川又農産は茨城県ひたちなか市の生産者です。太陽がくれた濃厚な甘さがなんとも言え...

「御菓子御殿　恩納店」のちんすこう沖縄伝統菓子ちんすこう。ホロホロと口どけが良いだけではないです。一口食べてみて食感に驚きます。まず「以外に固い？」というのが感想で、次にちんすこうの醍醐味でホロホロと口どけ良い。サクッと焼き上げられていて香...